.png)
Välkommen till ett litet Crêperie
En liten del av Frankrike på den Gotländska landsbygden
Vi serverar streetfood inspirerande crêpes och galetter.
Välkommen in i den mysiga ladan eller slå dig ner i solen på uteserveringen
En liten del av Frankrike på den Gotländska landsbygden. Vi serverar streetfood inspirerande crêpes och galetter.Välkommen in i den mysiga ladan eller slå dig ner i solen på uteserveringen
Låt oss stå för maten – så kan ni fokusera på festen. Oavsett om du ska fira i trädgården, vid havet eller på kontoret – vi rullar dit med vår charmiga foodtruck och lagar maten på plats.
På den gotländska landsbygden, ligger Ett litet crêperie – en familjeägd plats skapad för alla som älskar enkel, ärlig och vällagad mat.
Vad är galetter?
.png)
Galetter är matiga, frasiga crêpes gjorda på bovetemjöl – en tradition som kommer från Bretagne i Frankrike. Bovetet ger galetten en nötig smak och en naturligt glutenfri bas (utan vetemjöl).
De serveras oftast salta, fyllda med allt från ost, ägg och grönsaker till kött, fisk eller lokala råvaror i säsong. En galette gräddas tunt och frasigt, viks runt fyllningen och blir en komplett måltid som är både rustik och elegant på samma gång
.png)
Vad är crêpes?
Crêpes är tunna, mjuka pannkakor gjorda på vetemjöl, mjölk och ägg. De är den sötare systern till galetten och serveras oftast som dessert eller fika.
Crêpes fylls med till exempel sylt, choklad, karamell, frukt, glass eller grädde – enkla smaker som får ta plats. De gräddas tunt, rullas eller viks och äts bäst långsamt i härligt sällskap.
Kalendarium
Följ oss!
Missa inte våra happenings, följ oss på instagram och facebook.
